Боул с тунцом
Ингредиенты
- Киноа — 220 г
- Тунец — 280 г
- Соус чили сладкий — 40 г
- Помидоры розовые (конкассе) — 120 г
- Огурцы — 80 г
- Авокадо — 120 г
- Водоросли чука — 120 г
- Лук красный — 40 г
- Горошек зеленый — 120 г
- Соус соевый — 60 мл
- Кунжут — 8 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кинза — 8 г
- Рисовое вино мирин — 24 мл
- Пюре юдзу — 20 г
- Соус соевый — 44 мл
- Чеснок — 4 г
- Масло растительное — 32 г
Киноа — 55 г
Тунец — 70 г
Соус чили сладкий — 10 г
Помидоры розовые — 30 г
Огурцы — 20 г
Авокадо — 30 г
Водоросли чука — 30 г
Лук красный — 10 г
Горошек зеленый — 30 г
Соус соевый — 15 мл
Кунжут — 2 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Для соуса юдзу:
Кинза — 2 г
Рисовое вино мирин — 6 мл
Пюре юдзу — 5 г
Соус соевый — 11 мл
Чеснок — 1 г
Масло растительное — 8 г
Тунец — 70 г
Соус чили сладкий — 10 г
Помидоры розовые — 30 г
Огурцы — 20 г
Авокадо — 30 г
Водоросли чука — 30 г
Лук красный — 10 г
Горошек зеленый — 30 г
Соус соевый — 15 мл
Кунжут — 2 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Для соуса юдзу:
Кинза — 2 г
Рисовое вино мирин — 6 мл
Пюре юдзу — 5 г
Соус соевый — 11 мл
Чеснок — 1 г
Масло растительное — 8 г
Этапы приготовления
- Шаг 1.Киноа залить водой в пропорции 2/1, варить на умеренном огне 8–10 минут, затем добавить сладкий чили-соус.
- Шаг 2.Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу; помидоры, авокадо и огурцы (очистить от кожи, убрать семена) нарезать средним кубиком.
- Шаг 3.Тунца нарезать кубиком 1×1 см и замариновать в соевом соусе.
- Шаг 4.Горошек отварить в кипящей воде 2 минуты и отбросить в ледяную воду.
- Шаг 5.Для соуса юдзу взбить все ингредиенты в миксере или кофемолке.
- Шаг 6.На дно тарелки выложить киноа, по краю выложить остальные ингредиенты, полить соусом юдзу и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Получить доступ
к коллекции рецептов
к коллекции рецептов
Оставьте свой Email и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов EventyOn
