Bramble

Коктейль «Брамбл» запоминается сбалансированным ягодным вкусом.
В переводе с английского bramble – «ежевика». Это один из любимых алкогольных миксов в Великобритании.

Рецепт коктейля

Шаг 1

Берем шейкер и охлаждаем его большим количеством льда

Шаг 2

Моем лимон и разрезаем пополам

Шаг 3

Берем 3-4 ягоды ежевики и помещаем в смесительный стакан и разминаем ее с помощью мадлера (до состояния кашицы)

Шаг 4

Сахарный сироп (10 мл) отмеряем с помощью джигера и добавляем в смесительный стакан

Шаг 5

С помощью сквизера выдавливаем половинку лимона в смесительный стакан
*( можно предварительно отмерить лимонный фреш с помощью джигера, но в среднем 1/2 лимона дает 20-25 мл фреша)

Шаг 6

Отмеряем ежевичный ликер (15 мл) и также добавляем его в стакан

Шаг 7

Отмеряем джин (50 мл) и добавляем его к остальным ингредиентам

Шаг 8

Отмеряем ром (50 мл) и добавляем его к остальным ингредиентам

Шаг 9

Переливаем все ингредиенты из смесительного стакана в шейкер и накрываем смесительным стаканом, делаем удар запястьем по смесительному стакану
*(удар не сильный)

Шаг 10

Делаем шейк около 15-10 секунд - шейкер держим двумя руками, либо перед собой, либо перед грудью, движения шейка параллельны полу
*(и не забывайте пританцовывать бедрами - так веселее!)

Шаг 11

Ребром ладони наносим удар в место где шейкер и смесительный стакан соприкасаются

Шаг 12

Накрываем шейкер стрейнером.
С помощью стрейнера и сита отфильтровываем содержимое шейкера в бокал

Шаг 13

Добавляем лед, так чтобы создать шапку над бокалом

Шаг 14

Украшаем веточкой мяты и ежевикой (мяту можно "взбодрить" сделав пару ударов об запястье, а ежевику надеть на шпажку, так удобнее ее есть)

Шаг 15

Финальный штрих - посыпать сахарной пудрой

Наслаждайтесь

Ваш коктейль Brumble готов!

Расписание наших мастер-классов

В Москве

Новинский бульвар, 31, 2 этаж, БЦ ВЭБ РФ
Бульвар Энтузиастов, 2, 27 этаж, БЦ Golden Gate
Ярцевская ул., 19, 9 этаж, Кунцево Плаза
Мясницкая 13, ст 20

Посмотреть расписание

В Санкт-Петербурге

Наши студии готовятся к переезду — и впереди у нас много интересного!

Пока запись на мастер-классы по расписанию временно приостановлена, но мы с радостью продолжаем проводить частные мероприятия и для вас доступно более 100 локаций.

Подробнее

Все кулинарные и барные приключения в нашем Instagram, не пропустите! Выкладывайте фотографии процесса приготовления и отмечайте наш аккаунт - @culinary_on