Морковный
пирог

Ингредиенты

На четыре порции:

Миндаль 16гр
Грецкий орех 16гр
Сахар 120гр
Корица щепотка
Морская соль щепотка
Разрыхлитель 4гр
Пшеничная мука 90гр
Растительное масло 70мл
Куриное яйцо 2шт
Морковь 150гр
Сливки 33% 80мл
Стручок ванили
Сахарная пудра 65гр
Сыр креметта 300гр
Пищевой краситель
Попкорн для украшения
Взрывная карамель для украшения

Этапы приготовления

Шаг 1

Натрите морковь на мелкой или средней терке. Обжаренные орехи измельчите ножом

Шаг 2

В чашу миксера разбейте яйца и взбейте венчиком. Добавьте сахар и хорошо разотрите до пышного состояния.
Затем добавьте растительное масло, разрыхлитель, корицу и муку. Перемешайте венчиком. В заключении введите тертую морковь, орехи и ванильную палочку. Хорошо перемешайте. Вылейте массу в формочку, смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом.
Поставьте выпекаться на 15-20 минут при Т+170 С.

Шаг 3

Сделайте крем. В миксере соедините сливочный сыр, сливки и перемешайте. Добавьте пудру и зернышки
ванили. Взбейте крем на небольших оборотах миксера. Добавьте краситель (по желанию) и перемешайте

Шаг 4

На выпеченное тесто выложите крем и украсьте попкорном и взрывной карамелью.

Приятного аппетита!