Нарежьте цуккини
брусочками.

Подготовьте тесто темпура: В
миску налейте воду.
Добавьте сухую муку темпура
и хорошо перемешайте с
помощью венчика.
В полученное тесто добавьте
льда. Дайте тесту охладиться,
лед должен полностью
растаять.

В тесте обмакните овощи.
В разогретом масле обжарьте
овощи с тестом, до
золотистого цвета.
Готовые овощи выложите на
бумажное полотенце, чтоб
стекло масло.