Китайские
тыквенные
пирожки

Ингредиенты

На четыре порции:

Тыква баттернат 420гр
Жареный арахис 48гр
Панировочные сухари 80гр
Растительное масло 40мл
Рисовая мука 90гр
Коричневый сахар 76гр
Белый кунжут 20гр

Этапы приготовления

Шаг 1

Нарежьте тыкву на одинаковые кубики, примерно 2.5*2.5см, переложите на противень с пергаментом и запекайте в разогретой минимум 30 минут духовке в режиме конвекции 180С в течении 20-30минут

Шаг 2

Блендером пробейте тыквенную мякоть. Смешайте с рисовой мукой. Добавляйте муку до тех пор, пока его не станет трудно замешивать. Затем обсыпьте руки мукой и мните тесто в руках 5-10 минут. Оно должно стать гладким

Шаг 3

Смешайте сахар с мелко рубленным арахисом, добавляя немного воды

Шаг 4

Разделите тесто на маленькие шарики.
Раскатайте их до круга 5см диаметром и толщиной 3мм.
Положите чайную ложку начинки.
Закройте все края, и сформируйте шар, который необходимо немного раскатать

Шаг 5

Обваляйте их в панировочных сухарях и белом кунжуте. На разогретой с маслом сковороде на медленном огне обжарьте с двух сторон и доведите в духовке пару минут до готовности

Приятного аппетита!

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn