Цитрусовый
сорбет

Ингредиенты

На четыре порции:

Яйцо куриное 4 шт
Сок лимонный 120 мл
Сок апельсиновый 280 мл
Сахар 80 г

Этапы приготовления

Шаг 1

Из лимона и апельсина выжмите сок, сделайте фреш

Шаг 2

Яйцо: желтки отделите от белков, используйте белок.
Сахар взбейте с белком в блендере до густой пены,
после аккуратно введите фреш, перемешайте до
однородной массы, после уберите в холодильник до остывания

Шаг 3

Подача:
Сорбет выложите в креманку, сверху украсьте цедрой лайма.

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn