Фланк
стейк
с соусом
Чимичури

Ингредиенты

На четыре порции:

Шалфей 12гр
Помидоры черри 80гр
Чеснок 20гр
Розмарин 4гр
Тимьян 4гр
Оливковое масло 40мл
Говядина фланк стейк 880гр
Розмарин 4гр
Тимьян 4гр
Оливковое масло 40мл
Сливочное масло 40мл
Картофель мини 400гр
Лимонный сок 20мл
Сахар щепотка
Морская соль щепотка
Чеснок 8гр
Оливковое масло 40мл
Сухой орегано 4гр
Петрушка 20гр
Укроп 20гр
Кинза 20гр
Мята 20гр

Этапы приготовления

Шаг 1

Мяту, петрушку, кинзу, укроп , шалфей мелко измельчите ножом. Затем добавьте в зелень оливковое масло, измельченный чеснок, соль, сахар,
орегано, сок лимона и перемешайте. Дайте настояться соусу в течение 20 минут

Шаг 2

Фланк стейк обжарить на оливковом масле с розмарином, тимьяном и чесноком

Шаг 3

Картофель запеките в духовке при 200 градусах в течение 20 мин. Затем обжарьте на смеси масел : оливковом и сливочном с добавлением тимьяна и розмарина. Черри обжарьте на сковороде (при желании). Сверху на стейк выложите соус из зелени, рядом положите черри и картофель.

Приятного аппетита!

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn