Шаг 9
Отдельно в сотейник налейте оливковое масло, разогрейте его, добавьте мелконарезанные лук шалот, чеснок и обжарьте до слегка золотистого цвета.
После влейте вино, выпарьте его, добавьте соль, веточку тимьяна и проварите в течение 1-2 мин. После извлеките тимьян, добавьте сливки, доведите до кипения, постоянно перемешивая. Снимите с плиты.