Киш Лорен
с беконом
и мускатным
орехом
с беконом
и мускатным
орехом
Ингредиенты
На восемь порций:
- Бекон 120гр
- Яйца 4шт
- Мускатный орех 4 щепотки
- Белое вино 40мл
- Черный перец по вкусу
- Сыр (гауда, чеддер, тильзитер) 300гр
- Лук порей 250гр
- Брокколи 250гр
- Сливочное масло 80гр
- Соль щепотка
- Сливки 33% 400мл
- Сыр Грюйер 100гр
- Пшенисная мука 500гр
- Яйцо 2шт
- Соль щепотка
- Сливочное масло 160гр
- Вода 140мл
Этапы приготовления
Шаг 1
В миске смешайте муку, масло и яйцо
Шаг 2
Перемешивайте все ингредиенты до однородного состояния
Шаг 3
Накройте тесто пленкой и поставьте его в холодильник на 20 минут
Шаг 4
В сковороде обжарьте бекон небольшими ломтиками до золотистого цвета
Шаг 5
Сыр протрите на средней терке
Шаг 6
В миске взбейте яйцо со сливками, затем посолите,
поперчите по вкусу и добавьте молотый мускатный орех
поперчите по вкусу и добавьте молотый мускатный орех
Шаг 7
Добавьте тертый сыр и перемешайте
Шаг 8
Лук порей промойте, уберите зеленую жесткую часть стебля и нарежте кольцами. Лук обжаривайте в сковороде на сливочном масле до мягкого
состояния. Зашпарьте вином и подвыпарьте
состояния. Зашпарьте вином и подвыпарьте
Шаг 9
Обжаренный лук добавьте в миску с начинкой и перемешайте
Шаг 10
Раскатывайте тесто на столе по размеру вашей формы. Чтобы тесто не прилипало - посыпьте
стол мукой
стол мукой
Шаг 11
Смажьте форму маслом
Шаг 12
Положите в нее ваше тесто так, чтобы оно примыкало к краю формы, если тесто выходит из
формы - обрежьте его
формы - обрежьте его
Шаг 13
Выложите бекон на дно
Шаг 14
Теперь вливайте начинку
Шаг 15
Отправляйте в духовку и запекайте при температуре
170-180 градусов 25-30 минут.
Приятного аппетита!
170-180 градусов 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Получить доступ к коллекции рецептов
Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn
Расписание наших мастер-классов
Error get alias
Наши спонсоры и партнеры
Санкт-Петербург