Крок-мадам с мортаделлой
Ингредиенты
- Тартин пшеничный — 152 г
- Сыр Чеддер — 120 г
- Сыр Моцарелла — 132 г
- Сливки 33% — 20 мл
- Мортаделла — 80 г
- Яйцо перепелиное — 8 шт
- Лук сибулет — 12 г
- Тартин пшеничный — 38 г
- Сыр Чеддер — 30 г
- Сыр Моцарелла — 33 г
- Сливки 33% — 5 мл
- Мортаделла — 20 г
- Яйцо перепелиное — 2 шт
- Лук сибулет — 3 г
Этапы приготовления
- Шаг 1.Тартин нарезаем на кусочки по 30 гр.
- Шаг 2.Смачиваем хлеб в сливках и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
- Шаг 3.Оба сыра натираем на крупной терке.
- Шаг 4.На кусочек хлеба выкладываем 1/3 сыров, затем мортаделлу, затем еще 1/3 сыров. Накрываем вторым кусочком хлеба и посыпаем оставшейся 1/3 сыра.
- Шаг 5.Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке до расплавления сыра. Тем временем жарим два перепелиных яйца глазуньей.
- Шаг 6.Достаем крок-мадам из духовки, даем остыть минуту, разрезаем диагонально. На каждую половинку выкладываем глазунью и посыпаем мелко нарезанным луком сибулет.
Приятного аппетита!
Получить доступ
к коллекции рецептов
к коллекции рецептов
Оставьте свой Email и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов EventyOn
