Бренды
EventyOn
Лаймовая панна котта
Ингредиенты
На 4 персоны
- Молоко 240 мл
- Сливки 33% 240 мл
- Сахар песок 80 г
- Желатин листовой 16 г
- Лайм 280 г
- Мята 2 г
- Сахар песок 10 г
- Желатин листовой 2 г
- Лайм 140 г
- Мята 2 г
Этапы приготовления
Шаг 1
Приготовление Панна Котты:
Желатин замочите в воде и дайте набухнуть.
В сотейник добавьте молоко ,сливки, сахар, цедру лайма.
Доведите до кипения, затем снимите с огня.
Добавьте желатин , перемешайте до однородной консистенции.
Желатин замочите в воде и дайте набухнуть.
В сотейник добавьте молоко ,сливки, сахар, цедру лайма.
Доведите до кипения, затем снимите с огня.
Добавьте желатин , перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 2
Приготовление желе:
Желатин замочите в воде.
В сотейник добавьте сок лайма и сахар, перемешайте, подогрейте, затем снимите с огня.
Желатин замочите в воде.
В сотейник добавьте сок лайма и сахар, перемешайте, подогрейте, затем снимите с огня.
Шаг 3
Добавьте желатин,
перемешайте до однородной массы, затем остудите.
перемешайте до однородной массы, затем остудите.
Шаг 4
В стеклянную форму залейте желе , уберите в холодильник до застывания.
После залейте слой Панна Котты и поставьте в холодильник
до полного застывания.
После залейте слой Панна Котты и поставьте в холодильник
до полного застывания.
Шаг 5
Подача :
Достаньте Панна Котту из стеклянной формы.
Выложите на стеклянную тарелку, украсьте цедрой и мятой.
Достаньте Панна Котту из стеклянной формы.
Выложите на стеклянную тарелку, украсьте цедрой и мятой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Партнеры и спонсоры CulinaryOn
Готовить дома интересно. А готовить с шефом – в 100 раз круче и веселее!
Перейти в расписание >>
Перейти в расписание >>