Мини-бургер
с картофелем
фри

Ингредиенты

На четыре порции:

Булочка для бургера 4шт
Оливковое масло Filippo Berio 30мл
Микс салт 40гр
Сыр гауда 100гр
Морская соль по вкусу
Панировочные сухари 60гр
Майонез 140гр
Розовые томаты 180гр
Свежие огурцы 130гр
Картофель фри 480гр
Кетчуп 150гр

Для фарша:

Куриное филе/филе индейки 600гр
Сливки 33% 120мл
Черный молотый перец по вкусу
Морская соль по вкусу

Этапы приготовления

Шаг 1

Сделайте фарш для котлет: нарежьте индейку на
небольшие кусочки, пробейте в блендере.
Переложите в миску и залейте сливками. Посолите
и поперчите. Фарш готов!

Шаг 2

Из фарша сформуйте котлеты. Обваляйте котлеты
в панировочных сухарях

Шаг 3

В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте котлеты с обеих сторон до хрустящей корочки

Шаг 4

Подготовьте овощи. Нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружочками. У листьев салата удалите твердые части. Сыр нарежьте тонкими ломтиками

Шаг 5

Булочки разрежьте пополам вдоль. Обжарьте на сухой сковороде, чтобы получить золотистую корочку. Смажьте нижнюю часть майонезом

Шаг 6

Положите лист салата, помидоры и котлету. На котлету положите пластинку сыра, а сверху огурцы. Накройте второй половинкой булочки и поставьте в разогретую духовку буквально на одну минуту, чтобы сыр расплавился. В кастрюле разогрейте растительное масло и пожарьте картошку

Шаг 7

Готовую картошку сначала выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Посолите. Подавайте с картофелем фри и кетчупом.

Приятного аппетита!

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn