Баранья
корейка
с кинзой BBQ
корейка
с кинзой BBQ
Ингредиенты
На четыре порции:
- Баранина корейка 1450 г
- Кинза 40 г
- Кумин/зира 20 г
- Лук репчатый 400 г
- Масло оливковое 40 мл
- Перец черный
- Соль
Этапы приготовления
Шаг 1
Корейку зачистить, мясо раскрыть
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами, помять руками,
чтобы он стал мягким и выделил сок.
Добавить соль, перец, молотый кумин
чтобы он стал мягким и выделил сок.
Добавить соль, перец, молотый кумин
Шаг 3
Покрыть корейку луком со всех сторон, оставить мариноваться
Шаг 4
Корейку очистить от лука.
Жарить на решётке со всех сторон до готовности при 220-230С
Жарить на решётке со всех сторон до готовности при 220-230С
Шаг 5
Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Получить доступ к коллекции рецептов
Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn
Расписание наших мастер-классов
Наши спонсоры и партнеры
Санкт-Петербург