Влейте молоко и постепенно, при
непрерывном помешивании,
добавьте муку.

В готовое блинное тесто влейте
топленый шоколад и все
перемешайте.

Приготовьте заварной крем:
влейте в сотейник молоко и
начните прогревать на
медленном огне.

Ванильную палочку разрежьте
вдоль стручка и проведите по
ней ножом, чтобы извлечь
ароматные семечки.

Добавьте половину цедры и
зерна ванили в желтки, и взбейте
венчиком или миксером до
однородной консистенции.

После того как взбились желтки
добавьте к ним крахмал и
перемешивайте еще две минуты.

Перемешивайте крем венчиком
до загустения.

Приготовьте ганаш: положите
шоколад в сотейник и растопите
его на медленном огне.

Добавьте в ганаш ликер и
перемешайте.

Соберите торт: на блинчик
положите ложку ганаша,
распределите по блинчику и
накройте вторым. На него
положите ложку заварного крема
и накройте третьим. Таким
образом сложите торт, чередуя
ганаш и крем.