Бренды
EventyOn
Салат с куриной печенью под медовым соусом
Ингредиенты
Для блюда на 4 перосны
- Салат Белая Дача Тоскана 1 упаковка
- Мед 1 ч л
- Оливковое масло Filippo Berio 4 ст л
- Грейпфрут сок 200 мл
- Горчица зернистая 1 ч л
- Грейпфрут 2 шт
- Куриная печень 350 г
- Сахар 1 ч л
- Портвейн 60 мл
- Морская соль 1 щепотка
- Кедровые орешки 1 ст л
Этапы приготовления
Шаг 1
Из грейпфрута вырезать
сегменты (дольки) без
пленки и кожуры.
сегменты (дольки) без
пленки и кожуры.
Шаг 2
Куриную печень
обжарьте на оливковом
масле.
обжарьте на оливковом
масле.
Шаг 3
Добавьте немного соли
и 1 ст л сахара на
сковородку.
и 1 ст л сахара на
сковородку.
Шаг 4
Влейте в сковороду
портвейн и тушите
куриную печень в вине
5-10 минут, пока она
дойдет до готовности, а
соус станет густым.
портвейн и тушите
куриную печень в вине
5-10 минут, пока она
дойдет до готовности, а
соус станет густым.
Шаг 5
На отдельной сковороде
слегка обжарьте
кедровые орехи.
слегка обжарьте
кедровые орехи.
Шаг 6
Грейпфрутовый сок
выпарите до состояния
жидкого меда.
выпарите до состояния
жидкого меда.
Шаг 7
В миске тщательно
смешайте мед и горчицу.
смешайте мед и горчицу.
Шаг 8
Добавить оливковое
масло Berio и
размешайте до
состояния эмульсии.
Добавьте в соус
выпаренный
грейпфрутовый сок.
масло Berio и
размешайте до
состояния эмульсии.
Добавьте в соус
выпаренный
грейпфрутовый сок.
Шаг 9
Откройте упаковку
салата Белая Дача Party
mix и выложите пышной
горкой на тарелку.
салата Белая Дача Party
mix и выложите пышной
горкой на тарелку.
Шаг 10
По краям салатной
горки выложите
очищенные дольки
грейпфрута.
горки выложите
очищенные дольки
грейпфрута.
Шаг 11
Печень разложите
вокруг салата и
заправьте его медовым
соусом. Сверху
посыпьте кедровыми
орешками.
вокруг салата и
заправьте его медовым
соусом. Сверху
посыпьте кедровыми
орешками.
Приятного аппетита!
Партнеры и спонсоры CulinaryOn
Готовить дома интересно. А готовить с шефом – в 100 раз круче и веселее!
Перейти в расписание >>
Перейти в расписание >>