Тальятелле
с лососем
и цуккини
De Cecco
с лососем
и цуккини
De Cecco
Тальятелле
с лососем
и цуккини De Cecco
с лососем
и цуккини De Cecco
Ингредиенты
На одну порцию:
- Паста Тальятелле De Cecco 100гр
- Цуккини 40гр
- Филе лосося 50гр
- Масло оливковое 10гр
- Масло сливочное 5гр
- Чеснок 2гр
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 10гр
- Масло оливковое 30гр
- Масло сливочное 10гр
- Лук 10гр
- Сердцевина цуккини
- Томатная паста 5гр
- Рыбный соус 5гр
- Устричный соус 5гр
- Сливки 33% 75мл
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан 10гр
- Несколько листьев базилика
Видеоэтапы приготовления
Этапы приготовления
Шаг 1
Лосось нарежьте на кубики 2х2 см, обжарьте до готовности. Также цуккини кубиком 2х2 см, предварительно очистив сердцевину. На сковороду добавьте оливковое и сливочное масло, чеснок и цуккини и обжарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу
Шаг 2
Приготовьте соус:
Нарежьте чеснок и лук мелким кубиком и немного обжарьте на оливковом масле. Добавьте в сковороду сердцевину цуккини и обжаривайте еще в течение 40 секунд. Далее добавьте томатную пасту, соус рыбный и устричный - перемешайте. Налейте сливки, протушите и все пробейте блендером
Нарежьте чеснок и лук мелким кубиком и немного обжарьте на оливковом масле. Добавьте в сковороду сердцевину цуккини и обжаривайте еще в течение 40 секунд. Далее добавьте томатную пасту, соус рыбный и устричный - перемешайте. Налейте сливки, протушите и все пробейте блендером
Шаг 3
Пасту Тальятелле De Cecco отварите в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. По готовности сразу переложите в соус и перемешайте
Шаг 4
Выложите пасту в глубокую тарелку "клубочком", сверху лосось и цукини, тертый пармезан и листик базилика для украшения.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Семейный
итальянский
бренд с 1886 г.
итальянский
бренд с 1886 г.
Паста De Cecco получила признание среди самой требовательной аудитории: профессионалов ресторанной индустрии. Шеф-повара создают свои кулинарные шедевры именно с итальянской пастой De Cecco.
Достижения, успехи и совершенствование сопровождают нашу историю. День за днём мы доставлять на столы по всему миру подлинное удовольствие итальянской кухней
Достижения, успехи и совершенствование сопровождают нашу историю. День за днём мы доставлять на столы по всему миру подлинное удовольствие итальянской кухней
De Cecco выполняет важную задачу: искусно создаем пасту премиального качества, сохраняя традиции
Получить доступ к коллекции рецептов
Оставьте свой Email и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn
Оставьте свой Email и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn
Расписание мастер-классов
Санкт-Петербург