Пицца
с ветчиной
и грибами

Ингредиенты

На четыре порции:
Для теста:

Сухие дрожжи 2,5гр
Оливковое масло 12мл
Пшеничная мука 400гр
Соль 6гр
Вода 200мл

Для соуса:

Очищенные томаты 270гр
Чеснок 0,5 зубчика
Оливковое масло 1 чайная ложка
Базилик 0,5 веточки
Соль по вкусу
Сахар 0,5 чайной ложки
соус тобаско 0,5 чайной ложки
Орегано сушеный 0,5 чайной ложки

Для пиццы:

Шампиньоны 180гр
Вареная ветчина 160гр
Пшеничная мука 60гр
Моцарелла 250гр

Этапы приготовления

Шаг 1

Приготовьте тесто для пиццы. Муку насыпьте горкой на рабочую поверхность. В центре сделайте углубление и влейте в него оливковое масло, добавьте сухие дрожжи. Вилкой захватывайте муку с краев, замешивая масло и дрожжи

Шаг 2

Добавьте немного воды и соль, продолжайте вмешивать муку. Очень важно соль и дрожжи
добавлять на разных этапах

Шаг 3

Продолжайте вымешивать тесто на рабочей поверхности, растягивая его, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались

Шаг 4

Накройте тесто пленкой и дайте ему подняться в течение 30 минут

Шаг 5

Шарик теста разомните в плоский круг. Затем аккуратно растягивайте его, чтобы получилась круглая ровная тонкая основа для пиццы

Шаг 6

Равномерно распределите соус по тесту. Затем разложите кубики моцареллы и тонко нарезанные
грибы.Разложите тонкие ломтики ветчины

Шаг 7

Поставьте пиццу в разогретую до максимума (270-300 градусов). Такая пицца готовится очень быстро при высокой температуре, 4-5 минут. Следите, чтобы она не сгорела.

Приятного аппетита!

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn