Панкейки
с ягодным
соусом

Ингредиенты

На четыре порции:

Оливковое масло 40мл
Сгущеное вареное молоко 130гр
Сахар 100гр
Сливки 33% 50мл
Свежемороженая черная смородина 340гр
Вишневый сок 140мл
Сыр креметта 310гр

Для зеленого теста:

Молоко 60мл
Растительное масло 6мл
Яйцо 1/2шт
Сахар 30гр
Соль щепотка
Пшеничная мука 65гр
Разрыхлитель 2гр
Пищевой краситель (зеленый)

Для красного теста:

Молоко 60мл
Растительное масло 6мл
Яйцо 1/2шт
Сахар 30гр
Соль щепотка
Пшеничная мука 65гр
Разрыхлитель 2гр
Пищевой краситель (красный)

Для оранжевого теста:

Молоко 60мл
Растительное масло 6мл
Яйцо 1/2шт
Сахар 30гр
Соль щепотка
Пшеничная мука 65гр
Разрыхлитель 2гр
Пищевой краситель (оранжевый)

Этапы приготовления

Шаг 1

Сделайте тесто.
Соедините все ингредиенты в деже, перемешайте
до однородного состояния теста. После добавьте красители. Должно получиться 3 цвета

Шаг 2

Смажьте сковороду оливковым масло и пожарьте панкейки разных цветов

Шаг 3

Креметту смешайте со сгущенным вареным молоком и сливками. Перемешайте.
Смородину проварите с сахаром и вишневым соком вишни до загустения

Шаг 4

Выложите панкейк на тарелку и смажьте креметтой и соусом из черной смородины. Повторите ещё два раза, чтобы получилось 3 разных по цвету панкейка.

Приятного аппетита!