Красный
бархат

Ингредиенты

На одну порцию:

Яйцо 1шт
Пищевая сода щепотка
Соль щепотка
Пшеничная мука 45гр
Сливки 33% 30мл
Сахарная пудра 15гр
Голубика для украшения
Сахар 40гр
Пищевой краситель 0,4гр
Какао порошок щепотка
Растительное масло 35мл
Сыр креметта 40гр
Стручок ванили 1шт

Этапы приготовления

Шаг 1

Приготовьте крем: В дежу добавьте сливки, сыр креметта, сахарную пудру, семена ванили (стручок ванили разрежьте вдоль, прорежьте не до конца и обратной стороной ножа проведите вдоль по стручку). Перемешайте до однородной консистенции

Шаг 2

Приготовьте бисквит: В дежу добавьте яйцо куриное, сахар песок, взбейте в течение 5 минут

Шаг 3

Приготовьте бисквит: добавьте соду, краситель пищевой, какао, соль, муку, масло подсолнечное, перемешайте до однородной консистенции

Шаг 4

Приготовьте бисквит: тесто вылейте в форму на пергамент, уберите в духовку на 160 на 40 минут – 1 час. Остудите бисквит. Бисквит извлеките из формы, острым ножом обрежьте край по периметру и тонко срежьте верхнюю часть

Шаг 5

Приготовьте торт: Разрежьте на 3 части, одну часть бисквита смажьте слоем крема, накройте вторым бисквитом, затем смажьте кремом и накройте последним бисквитом. Обмажьте торт сверху и по бокам кремом. Торт разрежьте на порционные прямоугольные куски по 180 гр

Шаг 6

На тарелку выложите торт, разрежьте на 2 квадрата, украсьте голубикой.

Приятного аппетита!

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn