Салат
с лососем
и маракуйей

Ингредиенты

На четыре порции:

Филе слабосоленого лосося 200гр
Салат руккола 80гр
Яблоко 100гр
Оливковое масло 40гр
Сахарная пудра 6гр
Микс салат 60гр
Маракуйя 100гр
Бальзамический крем 15гр
Морская соль по вкусу

Этапы приготовления

Шаг 1

Налейте оливковое масло в миску, вычистите в него зерна маракуйи, добавьте соль, сахарную пудру, хорошо размешайте венчиком, затем протрите соус через мелкое сито, удалите зерна

Шаг 3

Филе слабосоленого лосося нарежьте слайсами

Шаг 3

Смешайте салат микс и рукколу и сбрызните соусом из маракуйи, аккуратно перемешайте. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками

Шаг 4

Выложите салат горкой на тарелку вместе с дольками яблока. Рядом выложите кусочки лосося. Украсьте салат бальзамическим кремом и полейте соусом из маракуйи.

Приятного аппетита!

Получить доступ к коллекции рецептов

Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn