Переложите рикотту в
миску.
Добавьте вяленые томаты,
тертый пармезан, кунжут,
рубленную кинзу, соль и
перец. Перемешайте
начинку.

Выложите начинку на тесто,
сверните конвертом.
Запекайте с духовке,
разогретой до 190С в
течение 8 минут.

Пробейте обжаренный
перец блендером до
однородности.
Готовый сформатино
подавайте с соусом из
перца.