Бренды
EventyOn
Говядина по-сычуански
Ингредиенты
Для блюда на 1 персону
- Вырезка говядины 150 г
- Перец болгарский 30 г
- Рисовое вино мирин 150 мл
- Имбирь 5 г
- Рисовый уксус мицукан 10 мл
- Чеснок 2 г
- Соевый соус 15 мл
- Лук репчатый 30 г
- Паста табаджан 10 г
- Сельдерей 30 г
- Сахар 15 г
- Морковь 30 г
- Кукурузный крахмал 15 г
- Растительное масло 20 мл
- Вода 30 мл
- Лук сибулет 5 г
- Перец чили 2 г
- Кунжут 1 г
- Перец сычуанский 2 г
Этапы приготовления
Шаг 1
Нарежьте говядину слайсами поперёк волокон
Шаг 2
Для соуса соедините мирин, мицукан, соевый соус, пасту табаджан и сахарный песок
Шаг 3
Нарежьте перец сладкий, лук, морковь и сельдерей тонкой соломкой
Шаг 4
Разведите крахмах в воде
Шаг 5
Обжарьте на разогретом растительном масле говядину с обеих сторон
Шаг 6
Добавьте мелко порубленный чеснок и имбирь
Шаг 7
Далее добавьте овощи и обжарьте
Шаг 8
Добавьте соус и доведите до кипения
Шаг 9
Добавьте растворенный в воде крахмал
Приятного аппетита!
Партнеры и спонсоры CulinaryOn
Готовить дома интересно. А готовить с шефом – в 100 раз круче и веселее!
Перейти в расписание >>
Перейти в расписание >>