Тонно
Тонато

Ингредиенты

На четыре порции:

Соевый соус 8мл
Соус ворчестер 8мл
Черный молотый перец по вкусу
Консервированные каперсы на ветке 40гр
Салатная смесь тоскана 40гр
Морская соль по вкусу
Лимонный сок 8мл
Дижонская горчица 8гр
Каперсы в соли 8гр
Консервированный тунец в масле 140гр
Майонез 220гр
Кунжут 60гр
Оливковое масло 60мл
Филе тунца 340гр

Этапы приготовления

Шаг 1

Тунец посолить, добавить свежемолотый перец, обвалять в кунжуте (смесь белого и черного кунжута) со всех сторон , затем нарезать на кубики 1,5 см на 1,5см, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета

Шаг 2

Консервированный тунец, каперсы, сок лимона, соль , перец, горчицу дижонскую измельчить и соединить, а затем перемешать перемешать.
Майонез смешать с консервированным тунцом,
перемешать до однородной консистенции

Шаг 3

На стеклянную тарелку выложить салатную смесь ,
майонез с консервированным тунцом, каперсы, тунец
и посыпать свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!