Бренды
EventyOn
Бургер с индейкой
Ингредиенты
Для блюда на 1 порцию
Булочка для бургера 1 шт
Масло сливочное 15 г
Лук репчатый 25 г
Бедро индейки 180 г
Фисташки очищенные 5 г
Соль морская 0,5 г
Перец черный молотый 0,5 г
Соус чили сладкий 10 г
Сухари панировочные 10 г
Масло растительное 10 г
Огурцы короткоплодные 30 г
Чеснок очищенный 2 г
Масло растительное 30 г
Томаты полусушенные в масле 10 г
Соль морская 0,5 г
Перец черный горошек молотый 0,5 г
Майонез 30 г
Соус шрирача 5 г
Соус терияки 5 г
Горчица зернистая 10 г
Сыр чеддер 20 г
Салат романо 7 г
Этапы приготовления
Шаг 1
Половинки булочки обжарить на
сковороде без масла с двух
сторон до румяной корочки.
Репчатый лук очистить, мелко
нарезать.
На сковороду добавить
сливочное масло, лук, обжарить
до золотистой корочки, снять с
огня.
сковороде без масла с двух
сторон до румяной корочки.
Репчатый лук очистить, мелко
нарезать.
На сковороду добавить
сливочное масло, лук, обжарить
до золотистой корочки, снять с
огня.
Шаг 2
Бедро индейки перекрутить в
фарш на мясорубке. Добавить в
фарш мелко нарубленные орехи
(или можно прокрутить вместе с
индейкой сразу в мясорубке),
перемешать.
фарш на мясорубке. Добавить в
фарш мелко нарубленные орехи
(или можно прокрутить вместе с
индейкой сразу в мясорубке),
перемешать.
Шаг 3
Зажарку из лука добавить в фарш,
затем сладкий чили соус, соль,
свежемолотый перец,
панировочные сухари,
перемешать. Фарш скатать в
шарик.
затем сладкий чили соус, соль,
свежемолотый перец,
панировочные сухари,
перемешать. Фарш скатать в
шарик.
Шаг 4
На сковороду налить
растительное масло, положить
кольцо диаметром 12 см, в него
выложить фарш, распределяя по
форме , толщина котлеты
должна быть 1,5 см. Обжарить с
двух сторон.
растительное масло, положить
кольцо диаметром 12 см, в него
выложить фарш, распределяя по
форме , толщина котлеты
должна быть 1,5 см. Обжарить с
двух сторон.
Шаг 5
Огурцы и чеснок мелко нарезать.
Затем закинуть в раскаленное
масло на 15 секунд , после
достать , откинуть на сито, чтобы
слить масло. Томаты мелко
нарезать, добавить их в заправку,
добавить соль и свежемолотый
перец, перемешать.
Затем закинуть в раскаленное
масло на 15 секунд , после
достать , откинуть на сито, чтобы
слить масло. Томаты мелко
нарезать, добавить их в заправку,
добавить соль и свежемолотый
перец, перемешать.
Шаг 6
Смешать майонез, соус шрирача,
соус терияки, горчицу.
соус терияки, горчицу.
Шаг 7
Половинки булочки смазать
соусом, затем равномерно
распределить овощную заправку,
на одну из половинок выложить
листья романо, котлету, два слайса сыра,
закрыть бургер второй
половинкой.
соусом, затем равномерно
распределить овощную заправку,
на одну из половинок выложить
листья романо, котлету, два слайса сыра,
закрыть бургер второй
половинкой.
Приятного аппетита!
Партнеры и спонсоры CulinaryOn
