Торт Два шоколада с виски и пьяной вишней

Ингредиенты
На 4 порции:
  • Цедра одного лимона (1,5гр)
  • Сахарная пудра 12гр
  • Сливки 33% 40мл
  • Сыр маскарпоне 80гр
  • Свежемороженая вишня 133гр
  • Пшеничная мука 13гр
  • Сахар 27гр
  • Сливочное масло 13гр
  • Стручок ванили
  • Куриное яйцо 2шт
  • Сливки 33% 67мл
  • Молоко 133мл
  • Сахарная пудра 48гр
  • Миндальная мука 17гр
  • Пшеничная мука 48гр
          Этапы приготовления
          Шаг 1
          Смешать муку с сахаром, влить молоко со сливками, затем добавить желтки, семена ванили и перемешать до однородности
          Шаг 2
          Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой с сахаром
          Шаг 3
          В форму выложить равномерно вишню и распределить равномерно тесто. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов в течении 25-30 мин. Уменьшить огонь до
          180 градусов и довести до готовности ( в течение 15-20 мин)
          Шаг 4
          Сделать крем. Смешать взбитые сливки, маскарпоне, пудру и цедру лимону
          Шаг 5
          Разрезать клафути на порции и выложить крем.

          Приятного аппетита!
          Получить доступ к коллекции рецептов
          Оставьте свой имейл и получите письмо с доступом ко всей коллекции рецептов CulinaryOn

          Расписание наших мастер-классов

          Error get alias

          Наши спонсоры и партнеры